Grupo Amoraga | Nuestra cocina
Restauración 4* capaz de adaptarse a las necesidades gastronómicas y económicas de todos nuestros cliente.
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Carta Room Service

Suplemento por cada Servicio: 3 €

TELÉFONO ROOM SERVICE: Extensión 260

ENTRANTES

  • Hummus de garbanzos al comino con crujiente de berenjena en tempura
    15,50 €
    Cumin chickpea hummus with crispy aubergine in tempura
  • Milhojas de verduras frescas de temporada a la parrilla con salsa romesco
    14,50 €
    Fresh seasonal grilled vegetables with romesco sauce
  • Puchero del día (Consultar)
    15,50 €
    Stew of the day (consult)
  • Ensalada especial de burrata al pesto, membrillo y lomo iberico
    14,50 €
    Special salad with burrata chese, pesto sauce, “menbrillo” and Iberian loing
  • Ensalada de tartar de salmón con cherrys confitados y vinagreta al Jerez
    15,50 €
    Salmon tartar salad with cherry confit and sherry vinaigrette
  • Ensalada de queso de cabra crujiente con cebolla caramelizada y frutos rojos
    15,50 €
    Crispy goat cheese salad with caramelized onion and red berries
  • Esparragos trigueros frescos a la parrilla con virutas de cecina
    15,00 €
    Grilled fresh wild asparagus with “cecina” shavings
  • Jamón ibérico acompañado de pan tomaquet y picos
    21,50 €
    Iberian ham with tomato and breadsticks
  • Croquetas caseras y cremosas de jamón ibérico (8 uni.)
    14,50 €
    Iberian ham home-made croquettes (8 units)
  • Quesadilla de pollo con queso de Mahón, pico gallo y guacamole
    13,50 €
    Chicken “quesadilla” with Mahón cheese, “pico gallo” and guacamole
  • Calamares a la andaluza
    16,00 €
    Andalusian squids deep fry squid
  • Chipirones a la plancha sobre lecho de cebolla caramelizada y suave alioli
    16,50 €
    Grilled baby squid on a bed of caramelised onion and mild “alioli”
  • Gambones plancha (12 unidades)
    26,00 €
    Grilled prawns (12 units)

LAS CARNES

  • Chuletitas de lechal a la plancha
    21,50 €
    Grilled suckling pig chops
  • Chuletón de ternera de Ávila (1.000 gr. Aprox.) a la parrilla (2 personas)
    49,00 €
    Grilled rib eye steak (1.000 g approx.) (2 people)
  • Solomillo de ternera de Ávila (salsa a elegir, queso, pimienta o boletus)
    24,00 €
    Beef sirloin from Ávila ( whith sauce to be chosen, cheese, pepper or boletus)
  • Entrecot de lomo de ternera a la parrilla
    19,00 €
    Grilled entrecôte
  • Presa ibérica al Cabrales
    16,00 €
    Iberian pork in Cabrales cheese

Y EL MAR

  • Bacalao confitado con cama de puré aromatizado y puerro crujiente
    19,50 €
    Cod with flavored puree and crispy leek
  • Lubina a la espalda con bilbaina
    18,50 €
    Grilled Seabass Bilbao style
  • Corvina al horno con su ajada y patata panadera
    19,50 €
    Baked corvina with garlic and potato
  • Rodaballo braseado con bilbaina de piquillo y wok de verdurita
    19,50 €
    Braised turbot with “piquillo” peppers and vegetable wok

POSTRES

  • Brownie con helado de vainilla
    6,50 €
    Brownie with vanilla ice cream
  • Tarta de abuela
    6,00 €
    Grandmother´s cake
  • Tarta de queso con frutas del bosque
    6,50 €
    Cheesecake with berries
  • Tarta de zanahoria americana
    6,00 €
    USA carrot cake
  • Coulant de chocolate con helado de vainilla
    6,00 €
    Cholate coulant with vanilla ice cream
  • Postre casero del día
    5,50 €
    Homemade dessert of the day
  • Fruta de temporada preparada
    4,50 €
    Prepared seasonal fruit

BEBIDAS

  • Agua 0,5L
    2,80 €
    Still water 0.5L
  • Café o infusión
    1,90 €
    Coffee or infusion
  • Zumos y refrescos
    3,00 €
    Juices and soft drinks
  • Zumo natural de naranja
    3,50 €
    Natural orange juice
  • Licores
    4,50 €
    Liqueurs
  • Tinto de verano
    4,50 €
    Red wine with soda
  • Tercio Cerveza
    3,50 €
    Beer (33 cl)
  • Combinados clásicos
    8,50 €
    Classical cocktails
  • Combinados premium
    10,00 €
    Premium cocktails
  • Refrescos premium con los combinados
    3,50 €
    Premium mixed soft drinks

BODEGA

  • D.O. Somontano Montesierra (Chardonnay y Macabeo)
    15,50 €
  • D.O. Tierra de Castilla Abadía Mercier (Verdejo 100%)
    17,50 €
  • D.O. Somontano Montesierra (Tempranillo, Cabernet- Sauvignon y Merlot)
    15,50 €
  • D.O. Navarra Las Campanas (100% Garnacha)
    17,50 €
  • Sidra Asturiana
    10,00 €
  • Cava D.O. Dominio de Requena (Brut Nature)
    20,00 €
  • Champagne Moët & Chandon
    58,00 €
  • D.O Ribera del Duero Vega Real (Roble)
    19,00 €
  • D.O Ribera del Duero Ricardo Dumas (Roble 6 meses)
    18,50 €
  • D.O Ribera del Duero Alvides (Crianza 100% tempranillo)
    22,50 €
  • D.O Rioja Ramón Bilbao (Crianza)
    19,50 €
  • D.O Rioja Muriel (Crianza 100% Tempranillo)
    18,50 €
  • D.O Madrid Pago Vilches (Tempranillo)
    15,50 €
  • D.O Ribera del Duero Matarromera (Crianza)
    29,00 €
  • D.O Rioja Luis Cañas (Crianza)
    21,50 €
  • D.O Rioja Sierra de Cantabria (Crianza)
    19,00 €
  • D.O Castilla y León Emilio Moro 2018
    28,50 €
  • D.O Rueda Four Lines (Verdejo 100%)
    18,50 €
  • D.O Cambados Villa Núñez
    17,50 €
  • D.O Rias Baixas Mareas Vivas (100% Albariño)
    17,50 €
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